Dienstag, 11. Dezember 2012

11. Dezember

Hier kommt das Rezept für meine letztjährigen Lieblingskekse: Gewürz - Ausstecher

Eigentlich heißen sie "Nervenkekse nach Hildegard von Bingen". Die Kekse sollen gut sein für schwache Nerven und die Stimmung aufhellen (keinWunder bei der Menge an Gewürzen). Ich bin der Meinung: Hauptsache sie sind lecker! Man sollte nicht mehr als 5 am Tag essen.

120 g Butter mit 100 g Rohrzucker cremig rühren, 2 Eier, 1 Prise Salz, 250 g Dinkelvollkornmehl, 30 g gemahlenen Mandeln, wenig Backpulver, 8 g Zimt, 8 g Muskatnuss und 2 g gemahlene Nelken zugeben und bis zur Streuselbildung rühren. Teig zusammendrücken und kühl stellen. Ausrolle, ausstechen und bei 180 °C etwa 15 bis 25 Minuten backen.

Zu sehen sind sie in diesem Post im Bild rechts oben, das Herz und der Nikolaus/ Wichtel.

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